La acción de la quinasa ATR reduce el daño al ADN inducido por una amina heterocíclica abundante en los alimentos.

Un estudio dirigido por científicos de la Universidad de Mainz ha dado a conocer la importancia de la vía de señalización de la quinasa apical ATR en el control del daño al ADN inducido por PhIP, un agente carcinogénico presente en los alimentos. En la primera fase del estudio los ... + leer más