Un nuevo biocatalizador facilita el diagnóstico de la intolerancia a la lactosa
Desarrollado por un grupo de doctores de IQS, se trata de un método no invasivo basado en el uso de la Gaxilosa, un análogo estructural de la lactosa.
La lactosa es un disacárido de leche producido por casi todas las especies de mamíferos. Para su digestión, se debe hidrolizar galactosa y glucosa mediante lactasa (EC 3.2.1.23), que normalmente es producida por las células que recorren el intestino delgado. La deficiencia o niveles bajos de lactasa (hipolactasia) pueden causar ... + leer más
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