Los flavonoles dietarios mejoran la oxigenación cerebral
En adultos jóvenes inducen respuestas cognitivas mayores y más rápidas en situaciones respiratorias adversas.
Un estudio realizado por investigadores de las Universidades de Illinois y Birmingham indica que los flavonoles del cacao promueven un aumento de los niveles de hemoglobina en el córtex cerebral. Dos horas después de consumir cacao los participantes del estudio fueron expuestos a una atmósfera con un 5% de dióxido ... + leer más
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