La estrecha relación entre la vulnerabilidad económica y el sobrepeso

Gran parte de los productos menos saludables son más accesibles económicamente, y en las últimas décadas han subido menos de precio que los alimentos más saludables. + leer más

La dieta mediterránea durante el embarazo mejora el neurodesarrollo infantil

Seguir la dieta mediterránea y reducir el estrés con ´mindfullness´ durante el embarazo mejoran el neurodesarrollo de los menores en los dos primeros años de vida. + leer más

Una intervención reglada mejora el peso y los hábitos nutricionales de la población infantil

Tras doce meses en el programa Nutriplato, el 53% de los niños y niñas acabaron comiendo verdura dos veces al día de forma regular, frente al 32% que lo hacía antes. También aumentaron el consumo de legumbres, frutos secos, pescado, cereales integrales y aceite de oliva virgen. + leer más

El sobrepeso y la obesidad se disparan en España

Siete de cada diez españoles tienen un Índice de Masa Corporal (IMC) superior a los 25 puntos, el límite que establece un peso excesivo para el ser humano, una cifra que se ha incrementado considerablemente en la última década + leer más

Confirman que el peso corporal actúa como un factor determinante del aumento de la inflamación sistémica

El impacto de la dieta en procesos asociados a inflamación es un área de creciente interés científico, aunque todavía se carece de la evidencia científica para involucrar alimentos como la carne roja en este tipo de problemas de salud. + leer más

La Universidad de Barcelona investiga nuevos alimentos para luchar contra la obesidad infantil

La investigación de la UB servirá para validar científicamente nuevas formulaciones a partir de compuestos bioactivos de origen natural y vegetal. + leer más