Los componentes "excepcionales" para la salud del aceite de oliva

El aceite de oliva tiene componentes "excepcionales" para la salud, con funciones antiinflamatorias y antioxidantes. + leer más

Los aportes del aceite de oliva virgen extra en la salud de personas con obesidad y prediabetes

Tomar AOVE con alto contenido en los compuestos bioactivos oleocantal y oleaceína tiene potenciales beneficios para la salud. + leer más

La dieta mediterránea y el AOVE podrían sumarse a la lucha contra el cáncer

Estos hallazgos nos ayudan a entender mejor cómo el aceite de oliva virgen extra puede ser beneficioso para nuestra salud. + leer más

El efecto atenuante en los síntomas del Covid al consumir aceite de oliva

Se ha publicado en la prestigiosa revista internacional ´Immunity, inflammation and disease´. + leer más

Edición genética en el estudio de una proteína que podría ser clave en el almacenamiento del escualeno en el hígado

Varios equipos del CIBER y la Universidad de Zaragoza estudian el papel de TXNDC5 en el almacenamiento hepático del escualeno, uno de los componentes más interesantes del aceite de oliva. + leer más

Congreso SEMG: Los profesionales de la Atención Primaria tienen una labor importante en la prevención de los trastornos alimentarios

El diagnóstico temprano es un reto ante trastornos alimentarios. Están apareciendo los trastornos de atracón. Lo más importante es que la población esté sensibilizada ante los signos de alarma. Se ha comprobado que se están haciendo dietas alternativas. Por otro lado, la dieta mediterránea con aceite de oliva disminuye en un 30% la posibilidad de enfermedad o morir, frente a una dieta baja en grasas. Reduce los riesgos cardiovasculares. + leer más