Dioxinas y furanos presentes en la dieta incrementan el riesgo de acumular grasa
Una investigación de la Unidad de Nutrición Humana de la URV y el IISPV alerta que el 87% de la población estudiada supera los niveles dietéticos tolerables de estos contaminantes persistentes.
Un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgilio (URV) y del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgilio (IISPV) ha encontrado una relación entre la exposición a contaminantes orgánicos persistentes a través de la dieta, sobre todo las dioxinas y los furanos, y el aumento de la masa corporal y la adiposidad, es decir, ... + leer más
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