Los componentes "excepcionales" para la salud del aceite de oliva

El aceite de oliva tiene componentes "excepcionales" para la salud, con funciones antiinflamatorias y antioxidantes. + leer más

El efecto atenuante en los síntomas del Covid al consumir aceite de oliva

Se ha publicado en la prestigiosa revista internacional ´Immunity, inflammation and disease´. + leer más

Congreso SEMG: Los profesionales de la Atención Primaria tienen una labor importante en la prevención de los trastornos alimentarios

El diagnóstico temprano es un reto ante trastornos alimentarios. Están apareciendo los trastornos de atracón. Lo más importante es que la población esté sensibilizada ante los signos de alarma. Se ha comprobado que se están haciendo dietas alternativas. Por otro lado, la dieta mediterránea con aceite de oliva disminuye en un 30% la posibilidad de enfermedad o morir, frente a una dieta baja en grasas. Reduce los riesgos cardiovasculares. + leer más

Dieta mediterránea, AOVE y síntomas depresivos: una estrecha relación

Un estudio colaborativo ha comprobado que una intervención con dieta mediterránea en pacientes con episodios depresivos podría contribuir a la reducción de los síntomas depresivos. El estudio ha consistido en un ensayo aleatorizado de dos años de duración diseñado para evaluar el efecto de la dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen extra sobre la recurrencia de la depresión. + leer más

La dieta mediterránea puede reducir la percepción de estrés

Son de sobra conocidos los beneficios sobre la salud de la dieta mediterránea y sus alimentos básicos, como el aceite de oliva. Por ejemplo, puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso algunos cánceres. Pero, ¿También puede influir positivamente en nuestra salud mental? + leer más

Edición genética en el estudio de una proteína que podría ser clave en el almacenamiento del escualeno en el hígado

Varios equipos del CIBER y la Universidad de Zaragoza estudian el papel de TXNDC5 en el almacenamiento hepático del escualeno, uno de los componentes más interesantes del aceite de oliva. + leer más