Más de la mitad de la población mundial sigue desprotegida ante los ácidos grasos trans
La supresión de los ácidos grasos trans de las dietas es una forma eficaz de prevenir enfermedades cardíacas y altos costos en tratamientos médicos y pérdida de salud y de productividad.
La ingesta de ácidos grasos trans se asocia con un mayor riesgo de ataques y muertes por enfermedades cardíacas. En la actualidad, un total de 53 países de todo el mundo tienen políticas de mejores prácticas vigentes para abordar los ácidos grasos trans producidos industrialmente (iTFA) en los alimentos, lo ... + leer más
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