Cómo un ingrediente alimentario común puede llegar a provocar artritis

Investigadores han identificado la forma en que las bacterias del sistema digestivo pueden descomponer el triptófano de la dieta en una sustancia química inflamatoria que prepara al sistema inmunitario para la artritis.

Investigadores del Departamento de Medicina de la Universidad de Colorado (Estados Unidos) afirman haber identificado la forma en que las bacterias del sistema digestivo pueden descomponer el triptófano de la dieta en una sustancia química inflamatoria que prepara al sistema inmunitario para la artritis, según publican en el ´Journal of ... + leer más


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