Consumir aceite reciclado podría aumentar la neurodegeneración a largo plazo
Una investigación de la Univerdad de Illinois revela que el consumo de aceites de cocina fritos reutilizados incrementa la neurodegeneración en ratas y su descendencia. Todavía se necesitan más investigaciones sobre los efectos a largo plazo en la salud humana.
Un nuevo estudio encontró niveles más altos de neurodegeneración en ratas que consumieron aceites de cocina fritos reutilizados y en sus crías en comparación con ratas con una dieta normal, según presentará Sugasini Dhavamani, colaboradora de investigación de la Universidad de Illinois en Chicago (Estados Unidos), en Discover BMB, la ... + leer más
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