Las dietas veganas estrictas propician y agravan casos de anemia
Dentro de una especialidad que asombra al mundo en los últimos años por sus avances, como es la Hematología, y junto a vías de trabajo tan rupturistas como las últimas terapias CART o los anticuerpos biespecíficos, no hay que perder de vista problemas de salud pública global como las anemias y su riesgo incrementado por tendencias sociales como pueden ser las dietas veganas estrictas que privan del hierro necesario y, especialmente de vitamina B12 con severos problemas para la salud.
Prosiguió este viernes la VIII jornada de divulgación HematoAvanza 2024 con el parador de Salamanca como escenario. Evento de alto nivel científico que se inició la víspera con la visita al servicio de Hematología del Hospital Universitario de Salamanca, guiada por su jefe, doctor Fermín Sánchez-Guijo. Dr Fermín Sánchez-Guijo El doctor Sánchez ... + leer más
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