Las dietas ricas en proteínas podrían no ser tan buenas y comportar riesgos en la salud

Un análisis de sangre podría evaluar la actividad de la GDH para evitar sobrecargar el metabolismo con proteínas en las personas con deficiencia de la enzima GDH. + leer más

Las mujeres que comen más proteínas de origen vegetal sufren menos enfermedades crónicas

Las mujeres que consumen mayores cantidades de proteínas, especialmente proteínas de origen vegetal, desarrollan menos enfermedades crónicas y tienen más probabilidades de ser más saludables en general a medida que envejecen. + leer más

Identifican el mecanismo por el que comer demasiadas proteínas es malo para las arterias

Consumir más del 22% de las calorías de la dieta provenientes de proteínas puede conducir a una mayor activación de las células inmunes que desempeñan un papel en la formación de la placa aterosclerótica. + leer más

Una combinación de 29 proteínas puede predecir la enfermedad de Crohn 

Los biomarcadores para identificar a las personas con riesgo elevado de enfermedad inflamatoria intestinal se hacen muy necesarios. En este sentido, investigadores suecos han dado un paso adelante con la identificación de hasta 29 proteinas relacionadas con esta patología que puede predecir con antelación y precisión la enfermedad. + leer más

En busca de un método para almacenar medicamentos vitales sin necesidad de refrigerador

Actualmente, la gestión de la cadena de frío es la mejor solución para el transporte de proteínas, sin embargo, se topa con una serie de obstáculos relacionados con infraestructuras y gasto de energía, de ahí que la estabilización de las proteínas es un desafío sin una solución universal, aunque se dan pasos para poder revertir la situación. + leer más

Un micromaterial de proteínas capaz de liberar nanopartículas contra células cancerígenas

La investigación ha analizado su aplicación en ratones modelo de cáncer colorrectal. + leer más