Estudian el potencial de la dieta cetogénica en el tratamiento de la esclerosis múltiple
La dieta cetogénica podría transformar el tratamiento de enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple. Mediante la producción de cuerpos cetónicos y la interacción con bacterias intestinales específicas, esta forma de alimentarse, además de proporcionar energía a las células, también contribuye a modular el sistema inmunológico.
La dieta cetogénica restringe severamente los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, la pasta, la fruta y el azúcar, pero permite un consumo ilimitado de grasas. Sin carbohidratos para utilizar como combustible, el cuerpo descompone la grasa y produce unos compuestos llamados cuerpos cetónicos que proporcionan energía a las células ... + leer más
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