Un método biotecnológico genera compuestos naturales en el tomate
Permite la producción a gran escala de antioxidantes y antitumorales naturales.
Científicos del John Innes Centre (JIC) han desarrollado una técnica para hacer que los tomates produzcan fenilpropanoides y otros compuestos naturales en cantidades industriales. La nueva técnica posibilita que un solo tomate contenga la misma cantidad de resveratrol que 50 botellas de vino o una cantidad de genisteína equivalente a ... + leer más
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