Ahora conocemos cuál es el papel fundamental que el receptor FFAR2 desempeña en el éxito de los carbohidratos fermentables (encontrados en alimentos como legumbres, fruta, pan, cereales y pasta) al suprimir el apetito y al prevenir la obesidad.

Los resultados muestran que aquellos ratones alimentados con carbohidratos fermentables estaban protegidos de la obesidad. Esta protección, no obstante, se perdió cuando el receptor FFAR2 no estaba presente. Es decir, aquellos ratones con el receptor FFAR2 mostraron un aumento del 130% en el péptido YY y una densidad de células ... + leer más