El Centro de Ciencias Ómicas, una unidad mixta del centro tecnológico Eurecat y la Universitat Rovira i Virgili, destaca en el Simposio Anual COS 2023, que ha tenido lugar en Reus y online, la técnica de la resonancia magnética nuclear (RMN) y su potencial para el estudio de biomarcadores de las personas para impulsar la nutrición y medicina personalizadas.

La resonancia magnética nuclear (RMN) "es una técnica analítica que se puede utilizar para estudiar los perfiles metabólicos de diferentes organismos", explica la directora técnica del Centro de Ciencias Ómicas, Núria Canela, y añade que en el contexto de la nutrición y la medicina personalizada, "la metabolómica puede proporcionar información valiosa sobre los cambios en los niveles de metabolitos que están asociados con la dieta, el estado nutricional y la respuesta individual a diferentes tratamientos".

De esta forma, aplicando la técnica de la RMN se pueden determinar perfiles metabólicos específicos para cada individuo en muestras como sangre, orina, heces o tejidos. "Estos perfiles nos ayudan a la identificación de biomarcadores metabólicos que están asociados con condiciones específicas de salud o enfermedades, y que pueden servir para diagnosticar enfermedades, prever riesgos de salud y diseñar estrategias de tratamiento personalizado, a la vez que permiten realizar el seguimiento de la respuesta individual a tratamientos médicos y terapias personalizadas", detalla Núria Canela.

Concretamente, en lo que se refiere a los estudios nutricionales, "muchos metabolitos detectados y cuantificados mediante RMN en muestras de orina y sangre tienen un gran potencial como biomarcadores de alteraciones metabólicas relacionadas con estilos de vida y hábitos dietéticos pocos saludables y, en combinación con biomarcadores clásicos utilizados en la práctica clínica, permiten evaluar de forma precisa el estado de salud de la persona y detectar factores de riesgo de enfermedades que pueden prevenirse o atenuarse de forma efectiva mediante estrategias basadas en la nutrición de precisión", explica el director del Área de Biotecnología de Eurecat, Antoni Caimari.

Así pues, la resonancia magnética nuclear se utiliza, por ejemplo, en los estudios de metabolómica que se realizan en Reus en el proyecto PAS-GRAS, que aborda los principales determinantes que contribuyen al riesgo de obesidad en las poblaciones más vulnerables, incluyendo niños en la prepubertad, adolescentes y adultos jóvenes, para tratar y prevenir la obesidad de forma individualizada, evitar la aparición de problemas de salud relacionados y diseñar estrategias de intervención nutricional.

En los estudios nutricionales de este proyecto europeo, liderado por la Universidad de Coimbra (Portugal), el Centro de Ciencias Ómicas y la Unidad de Nutrición y Salud, del Área de Biotecnología de Eurecat en Reus, analizan diferentes parámetros bioquímicos de las personas participantes y estudian las huellas epigenéticas y metabólicas que permitan identificar estratos o grupos en la obesidad y riesgos asociados.

Por otra parte, Eurecat Reus trabaja en el proyecto europeo OPADE para la identificación de biomarcadores clave en el mayor trastorno depresivo para apoyar a los profesionales sanitarios en su toma de decisiones y aumentar la precisión en el diagnóstico y el tratamiento antidepresivo.

En concreto, el equipo investigador se centra en el análisis de distintos datos multiómicos de cientos de pacientes con depresión severa para buscar biomarcadores predictivos que permitan llevar a cabo un diagnóstico más preciso para orientar su tratamiento de forma individualizada gracias a la medicina personalizada, para lo que usa la tecnología RMN junto con la espectrometría de masas, para analizar cambios en el metaboloma de los pacientes antes y durante el tratamiento.

Simposio Anual COS 2023

El Centro de Ciencias Ómicas de la URV y Eurecat, nodo de la Infraestructura Científica y Técnica Singular (ICTS) OmicsTech, ha mostrado en su simposio anual el potencial de los estudios metabolómicos basados en la plataforma de resonancia magnética nuclear como herramienta destacada de la investigación biomédica y nutricional, para la comprensión de los perfiles metabólicos de organismos, células o tejidos.

El evento, que ha contado con la colaboración de Bruker, se ha celebrado de forma presencial en las instalaciones de Eurecat Reus, y también online.

Participará personal investigador y expertos del Centro de Ciencias Ómicas, Eurecat, la Universitat Rovira i Virgili, la Fundación Miguel Agustí, Bruker Española, SERIDA y Biosfer Teslab.