La Unidad de Gestión Clínica de Cuidados Intensivos del Hospital Universitario Virgen del Rocío acogió, en colaboración con Baxter, un curso de formación pionero en nutrición parenteral y calorimetría indirecta dirigido a residentes de medicina intensiva de toda España. Esta iniciativa, centrada en la capacitación de los futuros líderes en Unidades de Cuidados Intensivos (UCIs), subraya la importancia de una formación especializada y continua en técnicas avanzadas de soporte nutricional y monitorización metabólica.

El objetivo principal del curso era proporcionar a los profesionales sanitarios los conocimientos necesarios sobre nutrición clínica en el paciente crítico, las opciones terapéuticas disponibles y las recomendaciones de las guías clínicas, así como abordar el papel de la calorimetría indirecta como herramienta diagnóstica y terapéutica en la práctica clínica.

Para la doctora Rosario Amaya, jefa de Servicio UGC Cuidados Intensivos del Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla y coordinadora de la formación, "estos conocimientos son fundamentales para los residentes de UCIs, ya que una adecuada nutrición y monitorización metabólica pueden influir significativamente en el pronóstico de los pacientes críticos, mejorando su recuperación y reduciendo complicaciones".

La calorimetría indirecta es la metodología para calcular lo que requieren los pacientes desde el punto de vista nutricional. "Es una herramienta que mide el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono, permitiendo calcular el gasto energético exacto de cada paciente. Este dato es esencial para ajustar las necesidades calóricas y proteicas, evitando tanto la sobrealimentación como la desnutrición, ambas asociadas a peores resultados clínicos", señala la Dra. Amaya.

Sobre la implementación de esta técnica, la especialista afirma que "puede optimizar el estado nutricional del paciente, mejorando su respuesta al tratamiento y reduciendo el tiempo de estancia en la UCI. El uso de esta técnica nos va a permitir una nutrición complementaria de mayor precisión en el paciente crítico y, más concretamente, una nutrición personalizada".

Sin un protocolo común en los hospitales españoles

A pesar de la importancia de esta metodología, actualmente no existe un protocolo común en los hospitales españoles para el uso de calorimetría indirecta, según explica la doctora Amaya: "Establecer un protocolo estandarizado tendría una importancia crucial, ya que garantizaría una aplicación uniforme y efectiva de esta técnica en todas las UCIs del país. Para lograrlo, los profesionales deben trabajar en colaboración con las autoridades sanitarias para desarrollar guías basadas en la evidencia y promover su implementación a través de la formación continua y la difusión de buenas prácticas".

La importancia de este tipo de formación para los residentes radica en que les dota de herramientas avanzadas para mejorar la calidad del cuidado de los pacientes críticos. "Además, la formación continuada para otros profesionales sanitarios que trabajan en la UCI es igualmente importante. La actualización constante en técnicas y conocimientos asegura que todo el personal esté preparado para enfrentar los retos diarios y mejorar los resultados clínicos", concluye la especialista.